Uppgift 2: Cathys kakor!

Eftersom andra uppgiften är att lägga ut en bild med tillhörande text, och min fantasi tryter, blir det en smaskig bild på min amerikanska tjejkompis Cathys fantastiska kakor med tillhörande recept. De ser så härliga ut, nästan sprängda, och florsockret skapar ett så fint mönster!

Here you go!


Chocolate Crinkles:

- 4 tablespoons (56 grams) unsalted butter
- 8 ounces (225 grams) semisweet or bittersweet chocolate, coarsely chopped
- 1/2 cup (100 grams)granulated white sugar
- 2 large eggs
- 2 teaspoons pure vanilla extract
- 1 1/2 cups (210 grams) all-purpose flour
- 1/4 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon baking powder

Topping:

1 cup (110 grams) confectioners (powdered or icing) sugar, sifted


In a stainless steel bowl, over a saucepan of simmering water, melt the chocolate and butter. Remove from heat and set aside. In the bowl of your electric mixer (or with a hand mixer), beat the eggs and sugar until thick, pale, and fluffy. (When you slowly raise the beaters the batter will fall back into the bowl in slow ribbons.) At this point beat in the vanilla extract and then stir in the melted chocolate mixture. In a separate bowl whisk together the flour, salt, and baking powder. Add dry ingredients to the chocolate mixture, stirring just until incorporated. Cover with plastic wrap and refrigerate until firm enough to shape into balls (3-4 hours or overnight).

Preheat oven to 325 degrees F (170 degrees C) and place rack in center of oven. Line two baking sheets with parchment paper, and set aside. Place the confectioners sugar in a shallow bowl. With lightly greased hands, roll a small amount of chilled dough to form a 1 inch (2.54 cm) diameter ball. Place the ball of dough into the confectioners sugar and roll the ball in the sugar until it is completely coated and no chocolate shows through. Gently lift the sugar-covered ball, tapping off excess sugar, and place on prepared baking sheet. Continue forming cookies, spacing about 2 inches (5 cm) apart on baking sheets. (If you find the dough getting too soft for rolling into balls, return to the refrigerator and let chill until firm.)

Bake cookies for 8 to 10 minutes or just until the edges are slightly firm but the centers are still soft. (For moist chewy cookies do not over bake. Over baking these cookies will cause them to be dry.) Remove from oven and place on a wire rack to cool.

These cookies are best eaten the day they are baked.

Makes about 3 dozen cookies.

Jonas Söderström - Sociala medier

Den 27 januari hade vi vår första öppna föreläsning. Jonas Söderström som föreläste skriver bloggen Blind Höna och jobbar på InUse med bland annat användningstester, konceptutveckling, målgruppsanalys och interaktionsdesign.

Föreläsningen tyckte jag var superintressant och aktuell. Den väckte många tankegångar som man haft i bakhuvudet och man fick verkligen en aha-upplevelse. Han tog upp språket som det första sociala mediet och jobbade sig fram till vår tid och även framtiden.

"Everybody an editor". "Everybody a news reporter". Det var citat som han tog upp som sammanfattar föreläsningen bra. Även frågor som "Kommer papperstidningen dö ut? Kommer den unika kombinationen av de 6 tidningsattributen att försvinna?" och "Är man uppdaterad i förhållande till dem man umgås med?" togs upp och satte bollen i rullning hos oss studenter.

Jag tycker föreläsningen var givande eftersom den gav en inblick i vad vi som medieteknikstudenter faktiskt kan syssla med och bidra till när vi är färdigutbildade. Mer sådana föreläsningar!

Startskottet

Den här bloggen börjar som en del av mitt deltagande i kursen Medieteknik A på Södertörn under våren. Sedan får vi se om den växer och blir något mer.

Nu kör vi!